Pamiętacie te wszystkie psychotesty z Bravo, Twista i Dziewczyny, dzięki którym można było się dowiedzieć czy jest się bardziej rozważną, czy też romantyczną, czy on kocha naprawdę oraz co mówi o Tobie Twój piórnik? Kilka pytań wystarczyło wtedy do tego, aby zdobyć odpowiedź (skonsultowaną wcześniej z wyrocznią delficką), która pozwalała dowiedzieć się kim się jest w…
Dzisiaj ostatni dzień serii zmysłowe jedzenie i ostatni zmysł – dotyk. Na dotyk chciałabym spojrzeć z trochę innej perspektywy, a mianowicie z perspektywy głodu emocjonalnego, spowodowanego brakiem doznań, czułości, uwagi, nadmiarem stresu. Głód ten pojawia się nagle, ma charakter zachciankowy i jest bardzo wybredny. W parze z nim idą negatywne emocje, takie jak smutek, niepokój,…
Oglądałam ostatnio odcinek australijskiego Master Chefa, w którym Heston Blumenthal z Fat Duck uczył uczestników między innymi o sile węchu. Zaproponował im ciekawy eksperyment, do którego namawiam również Ciebie. Każdy z uczestników dostał kawałek pomarańczy, którego połowę miał zjeść z zatkniętym nosem. Informowali, że czują teksturę, słodycz, ale dopiero w drugiej części eksperymentu, kiedy mogli…
Zaczynając pisać tę notkę odkryłam, że w języku polskim o wiele łatwiej przywołać mi słowa określające niedobre jedzenie niż to dobre. W głowie pojawiało mi się jedynie pyszne, ewentualnie przepyszne, które wcale nie polepszało sytuacji. Później pomyślałam o rozpływa się w ustach, ale to również mnie nie zadowoliło, bo w tym wypadku chwalona jest bardziej struktura jedzenia niż jego…
Jakie tajemnice może skrywać moje zacisze domowe? Jakie grzeszki warte potępienia mają miejsce w ukryciu czterech ścian? Przyznam się do mojej słabości. Do słabości, o której tak naprawdę nikt nie musiałby się nigdy dowiedzieć, bo najczęściej uprawiam ten proceder w samotności. Otóż… od czasu do czasu zdarza mi się do mojej porannej owsianki dodawać odrobinę…
Nadchodzący tydzień ogłaszam tygodniem zmysłowym. Przez najbliższe 5 dni rozpracuję 5 zmysłów w kontekście tego jak wpływają na nasze wybory żywieniowe. To, co zjadamy, nie zawsze zależy od tego co lubimy i jak bardzo jesteśmy głodni, ale od tego, co mówią nam nasze zmysły. Jak coś wygląda, jak pachnie, jak chrupie. Na pierwszy ogień pójdzie zmysł…