Tydzień Ze Zdrowym Odżywianiem – Warzywa Sezonowe: Marchew

Sylwia Pawlak 12 czerwca 2016 No Comments

Jedzenie sezonowe marchew

Trwa Tydzień ze Zdrowym Odżywianiem. Przez 7 dni, codziennie, przedstawiam Wam jedno z warzyw sezonowych, które obecnie możecie kupić.

Oto rozkład jazdy na ten tydzień:

Dzisiejszy odcinek sponsoruje: MARCHEWKA

Jedyna historia z marchewką, jaka przychodzi mi do głowy, to ta opowiadana przez mojego dziadka od dobrych 25 lat. Dziadek zabrał kiedyś swoją wnuczkę, czyli mnie na spacer. Spacerowaliśmy po drogach i polach. Na jednym z pól rosła marchewka. Dziadek namówił mnie, żebym wyrwała sobie jedną. Przystałam na to ochoczo i tak zawzięcie rwałam, że fiknęłam koziołka do tyłu. Dziękuję, koniec historii.

5 super mocy marchewki:

  • Dziwię się, że nie zrobiono jeszcze komiksu o super bohaterze, który zjada marchewkę, dzięki czemu dostaje mocy sokolego wzroku (to wszystko dzięki dużej zawartości witaminy A).
  • Marchewka dobrze się sprawdza u osób ze zbyt wysokim poziomem cholesterolu, ponieważ obniża jego poziom.
  • Zapewnia piękny wygląd i koloryt skóry, można ją stosować od wewnątrz, jak i zewnątrz (tylko uwaga, żeby nie przedobrzyć i nie obudzić się pewnego dnia jako „dziunia z solarium”).
  • Palacze powinni w jednej ręce trzymać papierosa, a w drugiej marchewkę, ponieważ blokuje ona związki rakotwórcze dymu papierosowego.
  • Świetnie sprawdza się przy wszelkich dolegliwościach żołądkowych, także u małych dzieci.

Ulubiony przepis z marchewką

Zupa to zawsze dobry pomysł na marchewkę. A ta zupa z soczewicą i sokiem pomarańczowym jest naprawdę przepyszna.

Składniki:

  • 5 marchewek
  • 1 ziemniak
  • 100g czerwonej soczewicy
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • sok z połowy pomarańczy
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżka czerwonej pasty curry
  • 1 łyżka oliwy
  • pieprz, sól

W garnku rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej pastę curry. Poszatkować cebulę i czosnek i dorzucić do garnka. Obrać marchewki i ziemniaka, pokroić na kilka kawałków i również wrzucić do garnka. Dodać soczewicę i smażyć ok. minuty. Zalać wszystko wodą i gotować ok. 20 minut, aż warzywa będą miękkie, a następnie zblendować. Dodać sok z pomarańczy, ocet balsamiczny. Doprawić pieprzem i solą. Posypać ulubionymi pestkami lub orzechami.

Ciekawe przepisy z marchewką

Jakie są Wasze ulubione przepisy z marchewką? Podzielcie się nim w komentarzach.